Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 300CL 8-7 hvorefter den sammenstikkes og tappes

hvorefter den sammenstikkes og tappes på flaske med økologisk sukker og en smule gær

frisk syre og silkebløde tanniner

der kun lige er begyndt på en lang og vidunderlig rejse

Bonnes-Mares fremstår derfor aldrig tung eller overekstraheret

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 300CL 8-7 hvorefter den sammenstikkes og tappesSpottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 reprsentere p fornemmeste vis alt det Napa Valley og Spottswoode str for! Vinen er primrt baseret p Cabernet Sauvignon (87%), med sm mngder af Petit Verdot (4%) og Cabernet Franc (9%), der tilfjer ekstra lag af kompleksitet og finesse. Druerne stammer fra Spottswoodes egne vinmarker, som gennem mange r er blevet plejet og forvaltet med stor omhu. Efter hst og gring lagres vinen i franske egetrsfade, hvilket