Brise de Mer 2022 Tanca Nica Druerne macererer i omkring en

Druerne macererer i omkring en måned på skallerne

mineralske og levende vine med både dybde og lethed

Resultatet er ren

Vinene fremstilles med spontan gæring på naturlig gær og uden tilsætningsstoffer for at give et rent og autentisk udtryk for druer og voksested

Brise de Mer 2022 Tanca Nica Druerne macererer i omkring enNielluccio Ad Vinum er Sbastien Chtillons personlige vinprojekt, grundlagt i 2016 efter syv r som chefsommelier p Le Chteaubriand i Paris. Med erfaring fra fire r hos naturvinspioneren Ren Mosse og et indgende kendskab til vin fra bde mark og klder skaber han vine med respekt for naturen og omrdets terroir. Druerne dyrkes med stor omtanke, og i klderen gribes der ind s lidt som muligt, s vinene fr lov til at udtrykke deres oprindelse uden undige