Jamon De Bellota Iberico 50% Raza Iberic Halvfast til let smuldrende med

Halvfast til let smuldrende med svage eller ingen spor af naturlig blåskimmel

Unik camembert fremstillet af mikrofiltreret komælk og modnet i Isigny Sainte-Mères egne kældre

Fransk hvidskimmelost pyntet med bregneblade

Oliven med sten

Jamon De Bellota Iberico 50% Raza Iberic Halvfast til let smuldrende medDenne udsgte lufttrret skinke stammer fra fritgende iberiske grise, der har levet af en naturlig kost bestende af egetrsagern (bellota), hvilket giver kdet en unik, nddeagtig smag og en smeltende mr konsistens. Denne variant er 50% iberisk race og er afbenet for nem skring og anvendelse. Modnet i minimum 24 mdr. hvormed skinken udvikler sin karakteristiske dybde og kompleksitet i smagen.