Combernand Aligo-Chardonnay frankrig Derefter lagre vinen i 11

Derefter lagre vinen i 11 mdr på 225 – 600 liters franske egefade

mineralsk afslutning

som er blevet infuseret med vilde markblomster

Resultatet er en vin

Combernand Aligo-Chardonnay frankrig Derefter lagre vinen i 11Combernand; ogs kendt som La Cluse des Peintres, ligger i landsbyen Rossillon, halvvejs mellem Argis og Belley. Her str 40 r gamle vinstokke med Chardonnay og Aligot p jordbund af glaciale morner dannet, da gletsjerne smeltede og efterlod et tykt og kompakt lag af afrundede smsten. Vinen vinificeres i gamle demi muids (600 liters fade) og tappes uden tilstning af svovl. Resultatet er en rig og struktureret vin, hvor en prcis og velafbalanceret levage