Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 Champagnesalg 3% Cabernet Franc and 1%

3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot

balance og en fin syrestruktur

og at de forskellige terroir skinner klart igennem

hvilket gav druer med høj syre og intens aromatisk kompleksitet

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 Champagnesalg 3% Cabernet Franc and 1%Intens og elegant sag, som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med, at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske