Ponthier Passionsfrugtpuré (Maracuja), med sukker, 2,5 kg sub-gewuerzmischungen Røde frugter og peberkager blandet

Røde frugter og peberkager blandet med en lakridsnote og lyserød peber dominerer klart i denne bitre couverture

Takket være god materialebestandighed er sparflasken meget alsidig og fleksibel i brug

Lad det hvile

En fin base til fremstilling og forfining af hummersupper

Ponthier Passionsfrugtpuré (Maracuja), med sukker, 2,5 kg sub-gewuerzmischungen Røde frugter og peberkager blandetEn byggesten til konditori, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. Ponthier Passionsfrugtpur er et lkkert produkt, der kan bruges i mange opskrifter. Her er nogle ideer til tilberedning: Passionsfrugtmousse: Pisk flde og sukker, og tilst puren. Lad blandingen kle af i kleskabet og server den kold. Passionsfrugt cheesecake: Tilst puren til en cheesecake fyldning og bag kagen som normalt. Passionsfrugt sorbet: Bland puren