TÖUFOOD - KOJI, svampekultur / sake-starter, 700 g marke-appennino diameter: 8

diameter: 8

mini-skruetrækker og rengøringsklud

Duften er kraftigt frugtagtig med noter af græs og artiskok samt bitter-krydrede noter

bitter appelsin

TÖUFOOD - KOJI, svampekultur / sake-starter, 700 g marke-appennino diameter: 8Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Koji er dampet ris i sake kvalitet tilsat grsvampen Aspergillus Oryzae og derefter dehydreret. Anvendes som fermenteringsstarter, nr den kommer i kontakt med ris eller andre kogte korn, og frembringer en dejlig frugtagtig smag. Dens anvendelse omdanner stivelse til fermenterbare sukkerarter, proteiner til simple aminosyrer og fedtstoffer til simple, let