Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2018 Brugtmoms Processen med at vælge præcis

Processen med at vælge præcis den rette druekombination er overordentlig vanskelig

der i vores øjne er New Zealands bedste område til Pinot Noir

med silkebløde tanniner og en utrolig struktur

hvor det vigtigste er

Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2018 Brugtmoms Processen med at vælge præcisEnkelt parcels Barbaresco fra winemaker Matteo Sasso. Nebbiolo druerne kommer fra parcellen Gaiun, der ligger p den vestlige del af Martinenga markerne. Grundet sin beliggenhed giver Gaiun et marginal andet udtryk end de to andre Barbarescoer fra di Grsy, men det skal vi bestemt ikke vre kede af! Alle tre er eminente. Der hstes selvsagt ved hndkraft og efter to gange fermentering giver Sasso vinen lov til at modne hele 28 mneder p sm franske egefade.