Elouan Pinot Noir 2021 BH-NO og denne opmærksomhed fortsætter under

og denne opmærksomhed fortsætter under den traditionelle vinifikation og maceration i 13-15 dage

hvad man kan ønske sig i kategorien: terroir

der passer perfekt til lettere retter som frisk fisk og skaldyr

som balanceres af vinens fine struktur og fylde

Elouan Pinot Noir 2021 BH-NO og denne opmærksomhed fortsætter under100% Pinot Noir fra Oregon, som har nogle af de bedste betingelser for dyrkning af denne krvende drue. Langs Oregons kyst ligger Umpqua, Willamette og Rogue Valleys og druerne som wine maker Joe Wagner anvender til Elouan, kommer fra netop de tre steder. Elouan betyder godt lys og det fik druerne masser af i 2016, som var et varmt og trt r. Det har givet en kraftig og intens vin med masser af kompleksitet. Farven er dyb rubinrd og aromaerne str i k