Tonkabønner, ØKO Mandler og Dukkah Styrken måles i SHU (Scoville

Styrken måles i SHU (Scoville Heat Units) ud fra hvor høj koncentrationen er af stoffet capsaicin

du skal bruge til en Green Goddess dressing

du kan bruge direkte i din madlavning

i julesmåkagerne eller yndlingsdessert

Tonkabønner, ØKO Mandler og Dukkah Styrken måles i SHU (ScovilleEt dessertkrydderi i srklasse Tonkabnner er frene fra det blomstrende Cumaru tr, der primrt vokser i Central og Sydamerika. Bnnerne er aflange, mrke og rynkede og ligner nrmest en stor indtrret rosin. Vores tonkabnner er kologiske og fra Brasilien. Sdan dufter og smager tonkabnner? Tonkabnnen har en intens aroma af vanilje, skovmrke og bittermandel. Andre nvner sandeltr, magnolie, nellike og endda pre. Har fr i tiden vret brugt som erstatning for