Billecart-Salmon Brut Sous Bois BH-Brand primært fra Premier Cru-vinmarker i

primært fra Premier Cru-vinmarker i Côte des Blancs og Montagne de Reims

og han sørger for at alting er som det skal være omkring vinhuset

men kan også nydes ung for sin friskhed og finesse

Med yderligere lagring vil vinen udvikle tertiære noter som læder

Billecart-Salmon Brut Sous Bois BH-Brand primært fra Premier Cru-vinmarker iBrut Sous Bois er en unik Champagne fra Billecart Salmon. Le Sous Bois betyder direkte oversat skovbund. Skovbund er en smagsnote som ofte optrder i vine der har fet noget udvikling. I dette tilflde har Billecart Salmon valgt at opn dette ved at lagre grundvinen p fad, sammenstte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 r, inden degorgering med lav dosage. Alle disse dele af processen, er med til at skabe et unikt udtryk fra Champagne