Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-fr De er fremstillet af tynde

De er fremstillet af tynde

Trøffelhonningen fremstilles omhyggeligt efter en egen opskrift fra en stjernekok fra Bregenzerwald af honning fra Bregenzerwald og sommertrøfler (trøffelstykker og trøffelekstrakt)

Volumenet tidobles ved blødlægningen

Anvendelse: Blød ca

Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-fr De er fremstillet af tyndeDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Fra Callebauts Select serie: velafbalancerede bitre noter fra kakaoen. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til