Amerikansk Kermesbær - Phytolacca americana syltede agurker Blomsterne er store og lækre

Blomsterne er store og lækre at spise

sammen med morgenfruer i forskellige farver

Bhut Jolokia chili

men bevarer kun dårligt deres aroma

Amerikansk Kermesbær - Phytolacca americana syltede agurker Blomsterne er store og lækreAmerikansk kermesbr (Phytolacca americana) er en staude med en opret, forgrenet vkst. Stnglen er hr ls og lysegrn, men den bliver ofte rd hen p sommeren. Planten lugter ubehageligt ved berring, og bde brrenes kerner og roden indeholder saponinerne phytolaccatoxin og phytolaccigenin, som gr den giftig for mennesker. Amerikansk kermesbr indeholder desuden lectinet Pokeweed mitogen, PMW, der ligesom mange andre plantelectiner agglutinerer erytrocytter,