BOND Quella 2011 Nyhed Dosagen på under 6 gram

Dosagen på under 6 gram per liter gør den ekstra tør og fremhæver dens rene og præcise karakter

Champagnen er kendt for sin fyldige krop og raffinerede balance mellem friskhed og dybde

Vinificering er en nøglefase

der er så typisk for druen i Saumur

BOND Quella 2011 Nyhed Dosagen på under 6 gramFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene