Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 40 g marke-kasumi Ghee er et begreb fra

Ghee er et begreb fra det indiske og pakistanske køkken for smeltet smør eller klaret/renset smør

Et teknisk fødevaretilsætningsstof til professionel brug i konditori

Men den kan også bruges fantastisk i desserter

vildt og forskellige grøntsager

Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 40 g marke-kasumi Ghee er et begreb fraDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og den finder ideelle klimatiske forhold til at trives i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz: god jord og masser af varme. Piment er pikant, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillkd, salat, fisk eller pizza.