2016 LATE HARVESTED MOURVEDRE CONTRA COSTA COUNTY, CLINE CELLARS (37,5CL) Champagne Stopper Den mest kraftfulde non-vintage Champagne

Den mest kraftfulde non-vintage Champagne der laves

lam og vildtretter

det er nemlig færre end 1 % af The Macallans fade

til grønsagsretter (ratatouille) til grillet eller stegt fjerkræ

2016 LATE HARVESTED MOURVEDRE CONTRA COSTA COUNTY, CLINE CELLARS (37,5CL) Champagne Stopper Den mest kraftfulde non-vintage ChampagneSom regel henter man druerne til denne Mourvdre Late Harvested p marken Big Break i Oakley. Vinene derfra udtrykker fuldt ud Mourvdres unikke karakter, samtidig med at de giver den syre og de elegante aromaer man skal bruge i en dessertvin. Druerne hstet ad flere omgange nr de har opnet den perfekte modning og nsten er blevet til rosiner. Hos Cline bruger man Fred Clines bedstefars tradition med ikke at bruge syntetisk gr, men druernes egen grkultur.