Hvid chokolade, callets, 28 % kakaosmør, 23 % mælk, 400 g sub-gewuerzmischungen Med aroma af soltørrede tomater

Med aroma af soltørrede tomater

SucroAir skal derfor først opløses i det vandige medium

marinader og fyld

hvor sfærificering (teknik til fremstilling af kugleformede strukturer

Hvid chokolade, callets, 28 % kakaosmør, 23 % mælk, 400 g sub-gewuerzmischungen Med aroma af soltørrede tomaterEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er optimale at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til fremstilling af mousse. Smager meget aromatisk af hvid chokolade.