Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 SummerCellar Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos

Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1996 er en vin

men strammet op af 2008‑årgangens karakteristiske syre og mineralitet

100 år senere blev det hele købt af Firmin Le Bailly og Nicolas de Leuvarde

krydderier og lette oxidative toner smelter sammen i en harmonisk og lang eftersmag

Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 SummerCellar Domaine Armand Rousseau Chambertin ClosDyb og raffineret Chardonnay fra over 20 r gamle stokke, der plejes efter alle bredygtighedens regler. Winemaker Steve Smith samler her to forskellige kloner fra samme mark og fr skabt en vin, som har sit helt eget intense men stadig elegante udtryk. Hsten foregr udelukkende ved hndkraft og alle klasser presses hele. Fermenteringen foregr p franske egefade, hvoraf hele 67% er helt nye. Selve modningen strkker sig over 11 mneder og der er ingen klaring