POUILLY-FUMÉ PRESTIGE Domaine Chatelain Fumées og fx har den højtrespekterede

og fx har den højtrespekterede

I smagen har vinen en fantastisk harmoni mellem de eksotiske frugttoner og styrken samt masser af friskhed og renhed til sidst

Linien betragtes som grænsen til ”le Midi”

mellemfyldige retter med fjerkræ og kød samt til modne oste

POUILLY-FUMÉ PRESTIGE Domaine Chatelain Fumées og fx har den højtrespekteredeWine Enthusiast 92 Til denne Cuve Prestige som kun produceres i toprgange anvender man druer, som stammer fra gamle vinstokke, som er ca. 30 40 r gamle, og som altid bliver plukket sidst under hsten. Andelen af druer som kommer fra ler og flintestenholdige undergrund er lidt strre end for vingrdens almindelig Pouilly Fum. Vinen gres langsomt og kligt p stltanke og hviler derefter p tank med sit lie (bundfald) til september, lige inden den nste hst.