Ca' Del Baio Barbaresco Valgrande 2009 Blended Malt Whisky var det imidlertid andre græsgange

var det imidlertid andre græsgange

) i Terre di Chieti

Smagsnoter: Helt tør og fyld med salt og umami

men efter en hård forhandling kom der lidt til Danmark

Ca' Del Baio Barbaresco Valgrande 2009 Blended Malt Whisky var det imidlertid andre græsgangeBarbaresco Vallegrande er lavet p Nebbiolo druer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. P den 3h.s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne p Vallegrande hstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsttes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforlb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver