Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Champagnesalg som stammer fra lagringen på

som stammer fra lagringen på egetræsfade

Rosé er en elegant og sofistikeret rosé Champagne

good underlying acidity

blueberry and kirsch are well displayed

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Champagnesalg som stammer fra lagringen påFarlig let drikkelig Pinot Noir fra Olivet Vineyard som ligger midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder.