Rishiri Konbu (japansk tørret kombu-tang), Aimono Konbu, Japan, 40 g sub-alkoholfreie-schaumweine perfekt afstemt af vinproducenten Markus

perfekt afstemt af vinproducenten Markus Bonsels

er den "al dente"

Uanset om det er i supper

anvendes som emulgatorer og er opløselige i vand og fedtholdige præparater

Rishiri Konbu (japansk tørret kombu-tang), Aimono Konbu, Japan, 40 g sub-alkoholfreie-schaumweine perfekt afstemt af vinproducenten MarkusDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Rishiri Konbu giver en meget klar dashi og er derfor meget populr blandt kokke i Kansai regionen, der er bermt for sin kaiseki kkken. Denne kvalitet fra Aimono er naturligt dyrket (vildtvoksende), og bladene er meget tykke, hvilket er kendetegnende for en fantastisk kvalitet. Derudover bliver denne konbu ikke blot trret, men