GRØNT MED UMANI OG VELSMAG Mette Moestrup og Line Knutzon hvor alle er frie til

hvor alle er frie til at være sig selv og kan leve

virkeligheden flimrer

At prøve igen

Men i en tid hvor hyperkapitalismen er gået alt for vidt

GRØNT MED UMANI OG VELSMAG Mette Moestrup og Line Knutzon hvor alle er frie tilInspireret af forskellige madkulturer, som spiser meget grnt, f. eks. den asiatiske, giver forfatterne et videnskabeligt baseret svar p, hvordan man laver velsmagende mad af grnt, hvad enten det er planter, alger eller svampe. Udgangspunktet er den totale smagsoplevelse, som bygger p alle vores fem sansers interaktion med maden. Der er i bogen isr fokus p, hvordan man kan tilberede mad af grnt, s det fr velsmag (isr umami) og en interessant og