Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2008 BH-Brand I sin tid hos Dom

I sin tid hos Dom Pérignon har han stået bag flere limited edition vintage-lanceringer med kendte kunstnere og gastronomiske samarbejder med stjernekokke som Alain Ducasse

Det er en vin

The wine's length alone is remarkable

da der ikke er nogen skilte

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2008 BH-Brand I sin tid hos DomClos Saint Jean Combe des Fous 2008 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller omkring La Crau, suppleret af Syrah, Cinsault og Vaccarse, som tilfjer struktur og krydderi. Grenache vinificeres traditionelt i beton for at bevare ren frugtprofil, mens de vrige sorter typisk fr mere udtrkning og delvis lagring p tr. Efter gring modnes cuven i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, som fremhver vinens finesse i en