Fadandel #161 - Quarter Bourbon Cask fra Heaven Hill Whisky Tulipanformet med tyk bund

Tulipanformet med tyk bund

I mødet mellem den danske tørv og det skotske røgfad opstår Vildmose Double Peat - en fusion mellem skotterens fede røgsmag og den danske tørvs lettere

fadmodnet gin med ekstra sødme og delikate noter af vanilje og karamel

Den amerikanske eg er nemlig kendt for at afgive ekstra sødme og runde noter af vanilje under modning

Fadandel #161 - Quarter Bourbon Cask fra Heaven Hill Whisky Tulipanformet med tyk bundVi har i november 2022 fyldt en ny sending Bourbon Quarters fra Heaven Hill i Kentucky. Tnderne er ombygget fra 200 liter til 125 liter fade og kendes bl. a. fra Laphroaig og Arran destillerierne. De mindre fade giver en mere intens modning af spiritussen, som matcher vores meget frugtige og karakterfulde rsprit rigtig godt. Bourbonfade giver en meget genkendelig palette af vanilje, karamel og mokkanoter til destillatet. Samtidig fr man gavn af den