Leverpostej med skovsvampe, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-finca-la-barca hvor man ellers bruger klassisk

hvor man ellers bruger klassisk vineddike

ligesom et godt krydderi ved madlavning

med tekniske og praktiske finesser

000 blomster giver 1 kg tråde

Leverpostej med skovsvampe, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-finca-la-barca hvor man ellers bruger klassiskDenne kdspecialitet tilfrer aromatisk dybde til kolde anretninger, smrrebrd og forretter. Frisk uldsvin kd og lever er omhyggeligt forarbejdet efter gammel hndvrkstradition til denne pat og forfinet med aromatiske skovsvampe. Steinsalt, friskmalede krydderier og Marsala giver den en rund og fremragende smag. Mangaliza uldgrise er en gammel, oprindelig svinerace og udgr en sand kostbarhed. De er grundlaget for den vidunderlige smag i hndlavede kd og