Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Champagnesalg polished and rounded Syrah from

polished and rounded Syrah from Adam that gives up the classic Sta

Herefter melder duften ind … mørke bær

grå og rød

crushed limestone and rose petals that are all exquisitely defined

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Champagnesalg polished and rounded Syrah fromRoumiers Bonnes Mares stammer fra parceller p grnsen mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor jorden bestr af bde lys kalk og jernholdigt ler. Druerne blev hstet under ideelle forhold i 2015 en varm, moden rgang med perfekt balance i frugten. Vinificeringen foregik traditionelt med manuel hst, delvis afstilkning og langsom gring, efterfulgt af 1618 mneders lagring p egetrsfade, hvor kun en mindre andel var nye. rgangen fremviser en vin med