Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 Nyhed it is a grand cru

it is a grand cru in its infancy

Mega elegant og allerede en fest

Our Golden Mean Pinot Noir celebrates a union between the Swan clone

Al høst foregår manuelt med omhyggelig sortering af druerne inden vinificering

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 Nyhed it is a grand cruIflge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin bldhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i omrdet La Dalignre i Hautes Ctes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal vre kede af. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregr p fortrinsvis brugte