Kai TDM-1705 Shun Premier Tim Mälzer Couteau à pain Lame 9" (23 cm), Poignée 12,5 cm affûteuse à bandes Pour un aspect plus traditionnel

Pour un aspect plus traditionnel

permettant un bridage ferme sans nécessiter un serrage excessif des molettes

Poids net (g): 252

Taille de la lame 14cm

Kai TDM-1705 Shun Premier Tim Mälzer Couteau à pain Lame 9" (23 cm), Poignée 12,5 cm affûteuse à bandes Pour un aspect plus traditionnelLe noyau de la lame Shun Premier est compos d'acier VG MAX extrmement dur et est recouvert de 32 couches d'acier damass. Cette combinaison de diffrents types d'acier rend la lame la fois dur et souple. La lame dentele du couteau pain est agrable manier grce son faible poids et garantit une coupe nette et prcise. La surface martele utilise connue au Japon sous le nom de Tsuchime est non seulement esthtique, mais permet galement aux aliments de ne pas