Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 Alle bobler såsom hummer og østers

såsom hummer og østers

this beauty hits the palate with a deep

og det er den del

60% af druerne stammer fra Aÿ

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 Alle bobler såsom hummer og østersFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret