Cerbaiona Brunello di Montalcino DOCG 2017 1,5L Vinen lagrer på franske egefade

Vinen lagrer på franske egefade i en periode på 12 til 16 måneder

Vinen har en meget frugtig næse

Meget kalk og en stor del sand i jorden

og det er ikke en vin

Cerbaiona Brunello di Montalcino DOCG 2017 1,5L Vinen lagrer på franske egefadeGring ved 26 grader i opretstende egetrsfade (anvendt frste gang til 2016 rgangen). Hos Cerbaiona er alle de gamle fade skiftet ud til nyt, og 2017 mosten har ligget 2 r p 17 hl. og 15 hl fade, 50% helt nye og 50% anvendt en gang fr. Vinen er tappet i april 2020, dvs. noget fr det normale. Vinen har sledes ligget 2 r p flasken nu. Vinen er fra unge stokke, og det er ikke en vin, der har den legendariske holdbarhed, som Cerbaiona altid har vret kendt