Kiritsuke VG-5 Poli Manche Occidentale en Inox 195mm Finition:Polie mesurant 165 mm
$110.00
Description
mesurant 165 mm
Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant
dotée d’une goupille de fixation sécurisée
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas
Kiritsuke VG-5 Poli Manche Occidentale en Inox 195mm Finition:Polie mesurant 165 mmLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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