Sauté de Veau Poids:1 x 500g ce morceau révèle toute sa

ce morceau révèle toute sa saveur après plusieurs heures de cuisson douce

une jutosité naturelle et un grain de viande serré qui ravira les palais les plus exigeants

on la choisit pour ce qu’elle offre de plus simple et essentiel : du plaisir à chaque bouchée

Évitez les flammes directes du barbecue qui risqueraient d’altérer la finesse du gras intramusculaire

Sauté de Veau Poids:1 x 500g ce morceau révèle toute saLe saut de veau est un grand classique de la cuisine familiale, apprci pour sa tendret et ses dclinaisons. Chez Maison Lascours, nous le prparons partir de morceaux soigneusement slectionns dans lpaule et le collier, zones idales pour des cuissons longues et douces. Ce sont des pices dcoupes la main dans notre atelier, en veau du Sud Ouest, lev selon des pratiques respectueuses. Leur chair, claire et peu grasse, devient fondante aprs cuisson, librant