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Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Cerisier 180mm Materiau:VG-10 Le Higonokami est le petit
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Cerisier 180mm Materiau:VG-10 Le Higonokami est le petit
$200.00
Description
Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon
Contrairement à la version Kanto de l'usuba
La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable
Assurez-vous toujours qu'aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Cerisier 180mm Materiau:VG-10 Le Higonokami est le petitSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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