Porte-oeufs vin Amandine Gachet et Justine Pruvot

Amandine Gachet et Justine Pruvot ont voulu créer des assiettes creuses en harmonie avec le design épuré du plat

21 cm / Hauteur Env

un bouillon froid accompagné de légumes rôtis à la braise ou une nage de fruits frais

le gros chouchou se porte en bijou de cheveux ou en bracelet afin d'être toujours coordonné

Porte-oeufs vin Amandine Gachet et Justine PruvotAutrefois servis simplement avec du sel et un verre de vin blanc, ils retrouvent aujourdhui une nouvelle dimension. La designer Marie Jeunet, en collaboration avec lun des derniers ateliers dorfvrerie parisiens, a imagin ce porte ufs sculptural, hommage aux gestes et aux rituels du comptoir. Pour laccompagner, la cheffe Justine Pruvot a cr une recette inspire de la tradition orthodoxe des ufs de Pques, jouant sur la couleur et la texture pour sublimer