Buccins (bourgots) à la saumure boréale Bourgots une huile de haute qualité

une huile de haute qualité et appréciée pour ses accents de noisette

créer un produit moelleux et hautement agréable en bouche

ainsi que le carvi sauvage

le myrique baumier

Buccins (bourgots) à la saumure boréale Bourgots une huile de haute qualitéCette recette est notre version amliore (trs) du classique bourgot saumur que l'on retrouve dans la plupart des poissonneries du Qubec. C'est la rencontre la fois de notre culture et de notre nature. Notre saumure est infuse par une merveille de nos forts, le myrique baumier, qui apporte un parfum de sapin, lgrement poivr, rappelant un peu la muscade. Trs agrable sous la dent et frais en bouche, cette recette de bourgot est une ode la nordicit du