US$ 29.00
Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 165mm 440c Sa lame en acier SLD
$130.50
Description
Sa lame en acier SLD lui offre une grande résistance à la corrosion et garantit une coupe nette et durable
nous recommandons de laver et de sécher soigneusement le couteau après chaque utilisation
Convient également pour éplucher
il protège les lames jusqu’à 180 mm de longueur pour une utilisation sans souci
Bunka VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 165mm 440c Sa lame en acier SLDLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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