Sant'Ulderico 2007 - Monte Dall'Ora prix-sur-demande Ce millésime 2016
$49.00
Description
Ce millésime 2016
l’attaque est vive et rafraîchissante
Fondée à Dublin
La douceur est équilibrée par une acidité rafraîchissante
Sant'Ulderico 2007 - Monte Dall'Ora prix-sur-demande Ce millésime 2016Le Sant'Ulderico est un Recioto della Valpolicella Classico, issu d'une slection drastique des plus belles grappes de vieilles vignes (Corvina, Corvinone, Rondinella) cultives en biodynamie. Aprs un schage prolong des raisins (passerillage) de plus de 4 mois, la fermentation est stoppe naturellement pour conserver un sucre rsiduel noble. Ce 2007 a bnfici d'un levage trs long en petits fts de chne, lui confrant une patine exceptionnelle. Visuellement,
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