Panier en bambou Mekai - Mini (Ø18cm) carre emprunté à la tradition japonaise

emprunté à la tradition japonaise et adopté par les amateurs de matcha contemporains

Le type de riz utilisé est le riz Yamada-nishiki

les soupes ou un nabé japonais servi en portion individuelle

Ce genre de sauce soja est aussi moins prompt à l'oxydation et peut se conserver plus longtemps qu’une sauce soja ordinaire

Panier en bambou Mekai - Mini (Ø18cm) carre emprunté à la tradition japonaiseLes paniers font partie intgrante de la vie traditionnelle d'Ibaraki. Autrefois, le bambou tait trs prcieux, c'est pourquoi les paniers sont fabriqus en utilisant la fois l'extrieur et l'intrieur du bambou : ces paniers prsentent un contraste magnifique entre le blanc et le vert, qui disparat avec le temps, le vert laissant place une couleur brune claire.