Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin - Cire Rouge 2017 VIN ROUGE La cuvée Rosé de Saignée

La cuvée Rosé de Saignée Les Maillons est obtenu après une macération des baies de plusieurs heures qui donnent cette couleur et ces arômes uniques

c'est complexe

fruits d’un travail et d’une attention extrêmes à la vigne ainsi que d’une vinification en grappes entières sans adjonction de sulfite ont acquis une renommée mondiale

sans aucun doute

Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois-Pupillin - Cire Rouge 2017 VIN ROUGE La cuvée Rosé de SaignéeLe domaine Le "mythique" Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968. Le domaine Pierre Overnoy est tabli dans le petit village de Pupillin situ 3 km au Sud dArbois dans le Jura franais, o Pierre Overnoy sest particulirement illustr en vinifiant ses vins sans ajout de soufre partir de 1984, au point de devenir une icne du vin nature. Cest le physicien Jules Chauvet, dgustateur talentueux et pre du mouvement des vins naturels, qui linspira par