Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg un morceau dur à faire

un morceau dur à faire manger et assez gélatineux

Laissez fondre lentement la graisse sans flamme directe

vos tranches de gigot pourront potentiellement contenir un morceau d'os

Maison Lascours vous propose des côtes d’agneau issues d’élevages occitans respectueux des traditions et du bien-être animal

Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg un morceau dur à faireLe Carr de Porc Noir de Bigorre est une pice entire, compose de plusieurs ctes alignes, la fois noble dans sa prsentation et gnreuse dans son got. Cest lune des faons les plus gourmandes de dcouvrir cette race emblmatique du Sud Ouest de la France, reconnue pour sa chair fondante, son gras savoureux, et sa richesse aromatique. lev en libert dans les pturages pyrnens, nourri dherbe, de glands et de crales, le porc noir de Bigorre offre une viande au