Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Echizen City il est le plus utilisé

il est le plus utilisé dans les foyers

performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage

qui ressemblent à celles d'un Katana

ainsi que les petits os de poulet

Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Echizen City il est le plus utiliséLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de