Gyuto Blue Super Poli Manche en Érable 210mm Shizuoka enduisez la lame d'un peu

enduisez la lame d'un peu d'huile

mais nous recommandons un lavage à la main suivi d’un séchage soigneux après chaque utilisation

Le Unagisaki de style Edo est un couteau spécialisé développé durant la période Edo pour la préparation de l’anguille

Fabrication de pistolet en shinotake

Gyuto Blue Super Poli Manche en Érable 210mm Shizuoka enduisez la lame d'un peuLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.