SUISIN INOX HONYAKI WA-SANTOKU 180 mm Couteau à Pâtisserie Availability :This rare and limited

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Réalisé dans un magnifique damassé-martelé de 15 couches (tsuchime) en acier V10 pour une longévité accrue du tranchant

les pointes cassées

greatest edge retention of all traditional Japanese styles

SUISIN INOX HONYAKI WA-SANTOKU 180 mm Couteau à Pâtisserie Availability :This rare and limitedLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The