Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm Santoku Principalement utilisé pour les légumes

Principalement utilisé pour les légumes

efficaces et élégantes

ce couteau pliant constitue également un excellent choix pour les débutants

ce qui permet un aiguisage plus uniforme

Petty VG-10 Damas Manche Urushi Rouge Yamanaka 135mm Santoku Principalement utilisé pour les légumes"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le