Yanagiba AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm homecook_use La goupille de verrouillage maintient

La goupille de verrouillage maintient fermement la lame en place pour un transport en toute sécurité

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame

et aucun échange ou retour ne sera accepté

Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec fourreau en bois)

Yanagiba AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm homecook_use La goupille de verrouillage maintientLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.