Le Campagnard pépites Mon livre n’est pas dédié

Mon livre n’est pas dédié aux spécialistes ni aux professionnels du fromage

enfin la Syrah est un cépage typiquement rodhanien (côtes du Rhône et Valais)

Edmond Defayes et Jean Crettenand (premier et dernier "Œnologue fédéral" qui a formé au cours de sa vie des centaines d'œnologues à Changins

chèvre et brebis)

Le Campagnard pépites Mon livre n’est pas dédiéLe Campagnard: Un Dlice Affin aux Saveurs du Terroir Vaudois Le Campagnard est un fromage pte molle crote lave de la fromagerie Hanke Combremont le petit dans le canton de Vaud. La fromagerie se fournit auprs de 16 producteurs de lait de vache et 2 producteurs de lait de chvre situs dans un rayon denviron 4 kilomtres autour de la fromagerie. Aprs le moulage, le fromage est goutt pendant 5h00 puis frott la main chaque jour durant 21 jours au minimum