Clos des Papes - Châteauneuf-Du-Pape - Paul Avril - 1985 - rouge - 75cl cuvee_La Fosse aux loups notes racinaires

notes racinaires

Peut se boire lors d'un apéritif dînatoire

de garrigue et une légère touche épicée

ou un plat végétarien à base de tomate

Clos des Papes - Châteauneuf-Du-Pape - Paul Avril - 1985 - rouge - 75cl cuvee_La Fosse aux loups notes racinairesComme l'accoutum Chteauneuf du Pape, cette cuve est un assemblage de nombreux cpages. A une majorit grenache viennent s'ajouter du mourvdre, de la syrah, de la counoise, du muscardin et du vaccarse. Tous sont plants dans le clbre terroir de galets de l'appellation. Ceux ci ont comme particularit d'accumuler la chaleur pendant le jour et de la restituer la vigne durant la nuit. Les vendanges sont bien videmment manuelles et un tri slectif est effectu