Yanagiba Blue Steel #2 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 270mm サンライフ Gardez la lame fermée ou

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’au moment de l’utiliser

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

il glissera à travers vos ingrédients avec une grâce sans effort

Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)

Yanagiba Blue Steel #2 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 270mm サンライフ Gardez la lame fermée ouLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.