Vanille planifolia de São Tomé discount et concentre davantage ses composés

et concentre davantage ses composés aromatiques que dans des terroirs moins riches

Cette qualité gourmet correspond aux plus belles récoltes : celles qui offrent la meilleure diffusion aromatique et une grande régularité à l’usage

Les vanilles cultivées à proximité de terres volcaniques sont reconnues pour leur intensité et leur richesse en vanilline

jusqu’à atteindre une maturité extrême

Vanille planifolia de São Tomé discount et concentre davantage ses composésLlgance veloute de lle Chocolat La vanille de So Tom est une perle rare du golfe de Guine. Issue de larchipel de So Tom et Prncipe, elle dveloppe un profil aromatique dune grande gourmandise. Cette varit Planifolia se distingue par une attaque franche et suave, o les notes classiques de vanille fusionnent avec des nuances profondes de cacao pur et de fruits secs. Sa texture est particulirement huileuse et souple, signe dune gousse gorge de vanilline.